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１９７０年〜ビートルズが来日したり、大阪万博が開催された時代。
当時は洋食を含め飲食界も急激に変わっていきました。各地にドライブインなる業態がはやり始め、ラーメンが３００円位に値上がりし、映画も５００円から８００円位になり、なじみの喫茶店でコーヒーチケットでコーヒーを飲むことがお洒落でした。
その時代のメニューが食べたい・・・という声があり、私自身それを残すのも自分の役目かな。と言う事で完璧な再現は食材的に無理なところも有りますが作ってみます。
※ 量も当時より減らして、昔の胃袋でなくても食べれるようにしてセットしますね。（＾＾）
３月１４日から
ビーフカツレツ（ビーフのパン粉焼き） コーンポタージュ パンまたはライス
コーヒーまたは紅茶 小菓子(クッキー等)付き
税込 ２０００円
４月からは
昭和のナポリタン コーンポタージュ サラダ
パン 自家製ケーキ コーヒーまたは紅茶
税込 ２０００円です
こんな感じでチキンクリームシチューやハヤシライスなど作っていきたいと思っていますが、リクエストも受付中です。
こちらからご予約/リクエストもできます。ではこの辺で
２０１１年３月吉日 西洋料理夢蔵 シェフより |
